QUNIOMI
和牛赤身肉＆モダンジャパニーズフレンチ
アラカルト　à la carte

熊本県産 赤毛和牛ステーキ
（あか牛）
Japanese “AKAGE WAGYU” steak
200g  ¥6,970

熊本県産　赤毛和牛
（あか牛）ヒレステーキ
Japanese “AKAGE WAGYU” filet steak
200g  ¥15,870

岩手県産　短角和牛
　サーロインステーキ 山椒バター乗せ
Japanese “TANKAKU WAGYU”
sirloin steak
with Japanese pepper butter
200g  ¥7,890

ニッポンの旨い牛赤身肉ステーキ
Japanese beef lean meet
300g  ¥5,900

赤身肉ステーキに抜群に合うソース

チミチュリ
（南米風ピリ辛グリーンソース）

chimichurri sauce
¥420

黒糖バルサミコソース

brown sugar balsamic sauce
¥410

前菜

国産牛赤身肉のタタキ　
カルパッチョ風
ポン酢ジュレ トリュフ風味
Domestic lean beef tataki Carpaccio style Ponzu jelly truffle flavor
¥1,980

ブラッターチーズとメロン　
Blatter cheese and smoked daikon ,melon
¥2,480

トウモロコシとフォアグラの和風パンケーキ　　　　　
Japanese-style corn and
foie gras pancakes
¥2,390

ピリ辛のパテドカンパーニュ
Spicy pate de campagne
￥1,780

牛串カツと“らっきょう”のタルタルソース　　　（2本）
Beef skewer cutlet and rakkyo tartar sauce
￥1,990

トリップのリヨン風
（玉ねぎとトリップのリヨン風）
Trip Lyon style stew
¥1,790

【温製】短角牛カルビ燻製ベーコン
半熟卵のサラダ
[Hot] Shorthorn Beef Ribs
Smoked Bacon Soft-boiled egg salad
¥2,350

その他　　others

和牛赤身肉100%！
ミートクリームの生パスタ
100% lean Wagyu beef!　Fresh pasta with meat cream
¥2,640

桜海老のリゾット
Sakura shrimp risotto
¥2,380

デザート　 Dessert

白胡麻のパンナコッタ
季節のフルーツ
panna cotta sesame black sugar syrup and fruit
¥1,180

柚子ティラミスのクレープフーレ
Yuzu tiramisu crepe foure
¥1,170

 

 

ご予約の方限定セットメニュー
【Bistrot】ボリュームある２皿構成のセット（deux plats )

※コース料理のシェア対応はしておりません。（小皿のお渡しも含む）

□前菜

・ピリ辛に仕上げたパテドカンパーニュ

・ノルウェーサーモンのカルパッチョ　グレープフルーツとワサビ風味

・短角牛カルビの燻製とキノコ、半熟卵の温製サラダ　（＋350円）

□メイン

・アンドゥイエット（仏のホルモンソーセージ）とジャガイモのピュレ

・クスクス　ロワイヤル（仔羊肉のクスクス）

・熊本県産あか牛のステーキ　黒糖バルサミコソース　（＋2200）

□デザート

・白胡麻のパンナコッタとフルーツ

・フルムダンベール（ブルーチーズ）と蜂蜜　（＋280）

□コーヒーまたは紅茶

 

追加する場合はディナーのアラカルトからお選びください。