English version official homepage “QUNIOMI”

A steak shop that specializes in Japanese beef lean meat. The Japanese beef with the least number of breeds in Japan, the red cow from Kumamoto, and the red cow from Tochi from Kochi. And I use the unique French-based technique of Kuniomi's unique Japanese-style beef from the Iwate prefecture's short-horned Japanese beef, which has a smaller number of domesticated beef, and makes it a delicious steak.

「フレンチ技法で楽しむ“あか牛コース”」

【初夏バージョン】

【和牛赤身肉&モダンジャパニーズフレンチ

「フレンチ技法で楽しむ“あか牛コース”」

「QUNIOMI – 和牛赤身肉&モダンジャパニーズフレンチ」は、この度、和牛赤身肉フレンチからリニューアルしました。

当店が和食とフレンチを融合させた理由は、より多くのお客様に満足していただくためです。

和食の伝統にフレンチ、イタリアン、スペイン料理の要素を取り入れることで、さらに高品質な料理を提供することを目指しています。

当店では、熊本県産のあか牛を中心とした和牛赤身肉を使用し、フレンチ技法を駆使した独自の料理をご提供しています。

キャンドルの柔らかな灯りの中、リラックスしながら至高の料理と、厳選されたグラスワインをお楽しみいただけます。

ぜひ、この機会に召し上がってみてください。

モダンジャパニーズフレンチ
“あか牛(赤毛和牛)コース”
全7品目

※2024年7月10日よりスタート

 

前菜盛り合わせ 3種
・マイワシのマリネとトマトのグラニテ 大葉風味
・ブラッターチーズ いぶりがっこ メロン
・ピリ辛パテドカンパーニュ 

□前菜
とうもろこしとフォアグラの和風パンケーキ

メインディッシュ
熊本県産あか牛(赤毛和牛)のグリエ
チミチュリソース

〆のパスタ:
100%和牛赤身肉ミートクリームパスタ
トリュフ載せ

□デザート」:
柚子ティラミスのクレープフーレ

□食後のお飲み物:
コーヒー、または紅茶  

9,800円(税込)

ご予約方法について

キャンセルポリシーに、ご同意いただいてから、ご予約をお受けしております。

【キャンセルポリシー】

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電話予約専用ボタン
03-6721-6910

受付:火曜日〜日曜日 (12時-21時)

english

“Enjoy the Akaushi course using French techniques”

 

“QUNIOMI – Wagyu Lean Meat & Modern Japanese French” has been renewed from Wagyu Lean Meat French.

The reason we have combined Japanese and French cuisine is to satisfy as many customers as possible.

 

By incorporating elements of French, Italian, and Spanish cuisine into Japanese culinary traditions, we aim to provide even higher quality cuisine.

 

At our restaurant, we use lean Wagyu beef, mainly red beef from Kumamoto Prefecture, and offer unique dishes using French techniques.

 

Enjoy exquisite cuisine and carefully selected glasses of wine while relaxing in the soft candlelight.

 

To commemorate the renewal, we have prepared a special Akaushi course.

Please take this opportunity to enjoy it.

modern japanese french
“Akaushi (red-haired Japanese beef) course”

1)Assorted appetizers 3 types:
・Grilled shiitake mushroom stuffed with vincotto and cheese
・Bite-sized sushi with smoked chicken and shiso
・Seared salmon and mango tartar with yuzu pepper

2)Red sea bream with kelp sauce and citrus sauce

3)Soybean flour potage cappuccino style

4)Steak of Akaushi (red-haired wagyu beef) from Kumamoto Prefecture
Umeboshi and almond sauce

*It is possible to change to rare cuts of fillet for an optional fee. (6,800 yen)

5)Truffle flavored risotto

6)Soy milk panna cotta with black sugar syrup and fruit

7)Chocolate and sweet bean tartlets

8)After-meal drinks:
    Coffee or tea

9,800 yen (tax included)

We are currently running a 10% off promotion for one month only.

Enjoy the above deluxe courses at 10% off the regular price.

Please take this opportunity to experience the new charm of our store.

About how to make a reservation

We will only accept your reservation after you agree to our cancellation policy.

【cancellation policy】

For online reservations, please use the gourmet site.
Please make a reservation.

Telephone reservation button
03-6721-6910

Reception: Tuesday to Sunday (12:00-21:00)

 

We also accept reservations online. Please change the language to English on the page and check the details before making a reservation.

和牛赤身肉&モダンジャパニーズフレンチ

QUNIOMI
和牛赤身肉&モダンジャパニーズフレンチ

アラカルト à la carte

熊本県産 赤毛和牛ステーキ
(あか牛)
Japanese “AKAGE WAGYU” steak
100g  ¥3,880
200g  ¥6,970

熊本県産 赤毛和牛
(あか牛)ヒレステーキ

Japanese “AKAGE WAGYU” filet steak
200g  ¥15,870

岩手県産 短角和牛
 サーロインステーキ 山椒バター乗せ
Japanese “TANKAKU WAGYU”
sirloin steak
with Japanese pepper butter

200g  ¥7,890

ニッポンの旨い牛赤身肉ステーキ
Japanese beef lean meet
300g  ¥5,900

赤身肉ステーキに抜群に合うソース

チミチュリ
(南米風ピリ辛グリーンソース)

chimichurri sauce
¥420

黒糖バルサミコソース

brown sugar balsamic sauce

¥410

タパス tapas (小皿料理)

国産牛赤身肉のタタキ 
カルパッチョ風
ポン酢ジュレ トリュフ風味

Domestic lean beef tataki Carpaccio style Ponzu jelly truffle flavor
¥1,380

ブラッターチーズ、
いぶりがっこ、メロン 
Blatter cheese and smoked daikon ,melon
¥1,480

トウモロコシとフォアグラの和風パンケーキ     
Japanese-style corn and
foie gras pancakes

¥1,390

キャロットラペと
自家製スモークサーモン        

Carrot rapé and homemade smoked salmon
¥1,250

マイワシのマリネとトマトのグラニテ 大葉風味
Marinated sardines and tomato granita with perilla flavor
¥1,290

ピリ辛のパテドカンパーニュ
Spicy pate de campagne
¥1,280

牛串カツと“らっきょう”のタルタルソース   (1本)
Beef skewer cutlet and rakkyo tartar sauce
¥1,290

その他  others

真鯛の昆布締め 柑橘ソース 
Red sea bream with kelp sauce and citrus sauce
¥1,980

和牛赤身肉100%!
ミートクリームの生パスタ

100% lean Wagyu beef! Fresh pasta with meat cream
¥2,640

桜海老のリゾット
Sakura shrimp risotto
¥2,380

トリップのリヨン風
(玉ねぎとトリップのリヨン風)

Trip Lyon style stew
¥1,790

ミックスグリーンサラダ
mixed green salad
¥1,690

【温製】短角牛カルビ燻製ベーコン
半熟卵のサラダ
[Hot] Shorthorn Beef Ribs
Smoked Bacon Soft-boiled egg salad
¥2,350

デザート  Dessert

豆乳のパンナコッタ
黒蜜とフルーツ
Soy milk panna cotta black sugar syrup and fruit
¥880

キャラメルオレンジプリン
caramel orange pudding
¥940

柚子ティラミスのクレープフーレ
Yuzu tiramisu crepe foure
¥970

QUNIOMI
和牛赤身肉&モダンジャパニーズフレンチ

アラカルト à la carte

熊本県産 赤毛和牛ステーキ
(あか牛)
Japanese “AKAGE WAGYU” steak
100g  ¥3,880
200g  ¥6,970

熊本県産 赤毛和牛
(あか牛)ヒレステーキ

Japanese “AKAGE WAGYU” filet steak
200g  ¥15,870

岩手県産 短角和牛
 サーロインステーキ 山椒バター乗せ
Japanese “TANKAKU WAGYU”
sirloin steak
with Japanese pepper butter

200g  ¥7,890

ニッポンの旨い牛赤身肉ステーキ
Japanese beef lean meet
300g  ¥5,900

赤身肉ステーキに抜群に合うソース

チミチュリ
(南米風ピリ辛グリーンソース)

chimichurri sauce
¥420

黒糖バルサミコソース

brown sugar balsamic sauce

¥410

タパス tapas (小皿料理)

国産牛赤身肉のタタキ 
カルパッチョ風
ポン酢ジュレ トリュフ風味

Domestic lean beef tataki Carpaccio style Ponzu jelly truffle flavor
¥1,380

ブラッターチーズ、
いぶりがっこ、メロン 
Blatter cheese and smoked daikon ,melon
¥1,480

トウモロコシとフォアグラの和風パンケーキ     
Japanese-style corn and
foie gras pancakes

¥1,390

真鯛の昆布締め 柑橘ソース 
Red sea bream with kelp sauce and citrus sauce
¥1,380

キャロットラペと
自家製スモークサーモン        

Carrot rapé and homemade smoked salmon
¥1,250

マイワシのマリネとトマトのグラニテ 大葉風味
Marinated sardines and tomato granita with perilla flavor
¥1,290

ピリ辛のパテドカンパーニュ
Spicy pate de campagne
¥1,280


牛串カツと“らっきょう”のタルタルソース   (1本)

Beef skewer cutlet and rakkyo tartar sauce
¥1,290

その他  others

真鯛の昆布締め 柑橘ソース 
Red sea bream with kelp sauce and citrus sauce
¥2,280

和牛赤身肉100%!
ミートクリームの生パスタ

100% lean Wagyu beef! Fresh pasta with meat cream
¥2,640

桜海老のリゾット
Sakura shrimp risotto
¥2,380

トリップのリヨン風
(玉ねぎとトリップのリヨン風)

Trip Lyon style stew
¥1,790

ミックスグリーンサラダ
mixed green salad
¥1,690

【温製】短角牛カルビ燻製ベーコン
半熟卵のサラダ

[Hot] Shorthorn Beef Ribs
Smoked Bacon Soft-boiled egg salad

¥2,350

デザート  Dessert

豆乳のパンナコッタ
黒蜜とフルーツ
Soy milk panna cotta black sugar syrup and fruit
¥880

柚子ティラミスのクレープフーレ
Yuzu tiramisu crepe foure
¥970