A steak shop that specializes in Japanese beef lean meat. The Japanese beef with the least number of breeds in Japan, the red cow from Kumamoto, and the red cow from Tochi from Kochi. And I use the unique French-based technique of Kuniomi's unique Japanese-style beef from the Iwate prefecture's short-horned Japanese beef, which has a smaller number of domesticated beef, and makes it a delicious steak.
週末限定のランチです。
コース料理のシェア対応はしておりません。（小皿のお渡しも含む）
・季節の野菜のサラダ、牛カツとらっきょうのタルタル
・トマトとブラッターチーズのカプレーゼ
※どちらかお選びください
・サーモンのポワレ レモンバターと季節野菜
・豚ヒレ肉のソーセージ巻きロティ、オレンジソース
・宮崎県産牛赤身肉のステーキ （＋1200）
※メインのチョイスはテーブルで統一いただいております。
・ティラミス
コーヒーまたは紅茶
¥3880
追加する場合はディナーのアラカルトからお選びください。
【初夏バージョン】
【和牛赤身肉＆モダンジャパニーズフレンチ】
「フレンチ技法で楽しむ“あか牛コース”」
「QUNIOMI – 和牛赤身肉＆モダンジャパニーズフレンチ」は、この度、和牛赤身肉フレンチからリニューアルしました。
当店が和食とフレンチを融合させた理由は、より多くのお客様に満足していただくためです。
和食の伝統にフレンチ、イタリアン、スペイン料理の要素を取り入れることで、さらに高品質な料理を提供することを目指しています。
当店では、熊本県産のあか牛を中心とした和牛赤身肉を使用し、フレンチ技法を駆使した独自の料理をご提供しています。
キャンドルの柔らかな灯りの中、リラックスしながら至高の料理と、厳選されたグラスワインをお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会に召し上がってみてください。
※2024年7月10日よりスタート
□前菜盛り合わせ 3種
・マイワシのマリネとトマトのグラニテ 大葉風味
・ブラッターチーズ いぶりがっこ メロン
・ピリ辛パテドカンパーニュ
□前菜
とうもろこしとフォアグラの和風パンケーキ
□メインディッシュ
熊本県産あか牛（赤毛和牛）のグリエ
チミチュリソース
□〆のパスタ：
100％和牛赤身肉ミートクリームパスタ
トリュフ載せ
□デザート」：
柚子ティラミスのクレープフーレ
□食後のお飲み物：
コーヒー、または紅茶
9,800円（税込）
キャンセルポリシーに、ご同意いただいてから、ご予約をお受けしております。
インターネットでのご予約の場合はグルメサイト経由で
ご予約をお願いしております。
電話にて、このページを見た旨を伝えてください。
受付：火曜日〜日曜日 （12時-21時）
“Enjoy the Akaushi course using French techniques”
“QUNIOMI – Wagyu Lean Meat & Modern Japanese French” has been renewed from Wagyu Lean Meat French.
The reason we have combined Japanese and French cuisine is to satisfy as many customers as possible.
By incorporating elements of French, Italian, and Spanish cuisine into Japanese culinary traditions, we aim to provide even higher quality cuisine.
At our restaurant, we use lean Wagyu beef, mainly red beef from Kumamoto Prefecture, and offer unique dishes using French techniques.
Enjoy exquisite cuisine and carefully selected glasses of wine while relaxing in the soft candlelight.
To commemorate the renewal, we have prepared a special Akaushi course.
Please take this opportunity to enjoy it.
1)Assorted appetizers 3 types:
・Grilled shiitake mushroom stuffed with vincotto and cheese
・Bite-sized sushi with smoked chicken and shiso
・Seared salmon and mango tartar with yuzu pepper
2)Red sea bream with kelp sauce and citrus sauce
3)Soybean flour potage cappuccino style
4)Steak of Akaushi (red-haired wagyu beef) from Kumamoto Prefecture
Umeboshi and almond sauce
*It is possible to change to rare cuts of fillet for an optional fee. (6,800 yen)
5)Truffle flavored risotto
6)Soy milk panna cotta with black sugar syrup and fruit
7)Chocolate and sweet bean tartlets
8)After-meal drinks:
Coffee or tea
9,800 yen (tax included)
We are currently running a 10% off promotion for one month only.
Enjoy the above deluxe courses at 10% off the regular price.
Please take this opportunity to experience the new charm of our store.
We will only accept your reservation after you agree to our cancellation policy.
For online reservations, please use the gourmet site.
Please make a reservation.
Telephone reservation button
03-6721-6910
Reception: Tuesday to Sunday (12:00-21:00)
We also accept reservations online. Please change the language to English on the page and check the details before making a reservation.
熊本県産 赤毛和牛ステーキ
（あか牛）
Japanese “AKAGE WAGYU” steak
200g ¥7,970
熊本県産 赤毛和牛
（あか牛）ヒレステーキ
Japanese “AKAGE WAGYU” filet steak
200g ¥15,870
岩手県産 短角和牛
サーロインステーキ 山椒バター乗せ
Japanese “TANKAKU WAGYU”
sirloin steak
with Japanese pepper butter
200g ¥8,890
ニッポンの旨い牛赤身肉ステーキ
Japanese beef lean meet
300g ¥5,900
チミチュリ
（南米風ピリ辛グリーンソース）
chimichurri sauce
¥420
黒糖バルサミコソース
brown sugar balsamic sauce
¥410
国産牛赤身肉のタタキ
カルパッチョ風
ポン酢ジュレ トリュフ風味
¥2,380
ブラッターチーズとメロン
¥2,480
ノルウェーサーモンのカルパッチョ
グレープフルーツとワサビ風味
¥2,250
トウモロコシとフォアグラの和風パンケーキ
¥2,590
ピリ辛のパテドカンパーニュ
￥1,880
牛串カツと“らっきょう”のタルタルソース （2本）
￥1,990
トリップのリヨン風
（玉ねぎとトリップのリヨン風）
¥1,890
【温製】短角牛カルビ燻製ベーコン
半熟卵のサラダ
¥2,450
和牛赤身肉100%！
ミートクリームの生パスタ
¥2,640
桜海老のリゾット
¥2,380
白胡麻のパンナコッタ
季節のフルーツ
¥1,180
柚子ティラミスのクレープフーレ
¥1,170
※コース料理のシェア対応はしておりません。（小皿のお渡しも含む）
・ピリ辛に仕上げたパテドカンパーニュ
・ノルウェーサーモンのカルパッチョ グレープフルーツとワサビ風味
・短角牛カルビの燻製とキノコ、半熟卵の温製サラダ （＋350円）
・アンドゥイエット（仏のホルモンソーセージ）とジャガイモのピュレ
・クスクス ロワイヤル（仔羊肉のクスクス）
・熊本県産あか牛のステーキ 黒糖バルサミコソース （＋2200）
・白胡麻のパンナコッタとフルーツ
・フルムダンベール（ブルーチーズ）と蜂蜜 （＋280）
□コーヒーまたは紅茶
¥6,600
追加する場合はディナーのアラカルトからお選びください。