LP お肉の新聞

こんにちは、はじめまして。

私達は東京、恵比寿で『和牛赤身肉』をフレンチベースで
ステーキを提供しているお店です。

多分、このページにアクセスされたということは
肉がお好きということだと思います。

これからの肉は赤身肉の存在なしでは考えられません。

大人気の『霜降り肉』は肉は柔らかくて美味しいと思います。

しかし。

年齢を重ねてきて、脂の多い『霜降り肉』を好んで食べてると

体調不良や肥満の原因になります。

本来。肉を食べて健康になるはずが不健康になってしまうのです。

じつは余り知られていませんが、和牛は霜降り肉に代表される
黒毛和牛だけではありません。

赤身を主体とした肉質の和牛や国産牛がいます。

私たちは、独自ルートで開拓して和牛赤身肉を仕入れることに
成功してます。

・熊本県阿蘇の赤牛
・高知県土佐あかうし
・岩手県短角和牛

・・・など

そして。

時期になると、鹿などのジビエ類を扱っています。

※全て国内産です。

残念なことに、赤身肉のことを好きで食べているのに
それにまつわる知識や裏話を知らないために・・・

大損したり体調不良になる方がいるのは
『同じ赤身肉と提供している身』として
胸が痛い気持ちでいっぱいです。

例えばこんな話をよくお聞きします。

１）焼肉を食べに行って赤身肉を頼んだハズが脂が
たっぷりの霜降り肉が出てきた。

２）ジビエ料理を注文したら半生のローストがでてきて
食べたらお腹が痛くなった。

どちらも、肉のことをご存知でしたら

“回避できていた”ことです。

肉を食べることが、広まるのはいいのですが
リスクを犯しながら食すものではありません。

同じ赤身肉や肉を提供しているお店として
これほど恥ずかしいことはありません。

そこで、赤身肉を専門に扱うお店として少しでも
知ってもらうためにメール配信を行うことにしました。

お肉の新聞では
こんなことを知ることができます

・・・・・など

これはほんの一部です。

メールの中では不定期ですが
一般では手に入りづらい肉や
当店自慢の料理のご案内もしてます。

また、
東京まで起こしいただけない方のために。

赤身肉やオリジナル料理を味わうことができる
当店オフィシャル『お取り寄せECショップ』
のメニュー裏話やご案内をしてます。

興味のある方はぜひご登録ください。
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