アラカルト à la carte

1)赤毛和牛ステーキ(あか牛)

あか牛300g

Japanese “AKAGE WAGYU” steak
150g 6,350円
300g 12,700円

2)ニッポンの旨い
牛赤身ステーキ

Japanese domestic beef steak
150g 3,870円
300g 5,900円

3)熊本県産 赤毛和牛
(あか牛)
ヒレステーキ

Japanese “AKAGE WAGYU” filet steak
200g 15,870円

4)岩手県産 短角和牛
      サーロインステーキ

Japanese “TANKAKU WAGYU”
sirloin steak

200g 8,890円

5)赤身肉2種食べ比べ
(あか牛+ニッポンの牛赤身)
Steak comparing two types of steak
( “AKAGE WAGYU” steak +
Japanese domestic beef steak)

150g×2 10,220円

赤身肉ステーキに抜群に合うソース

6)チミチュリ
(南米風ピリ辛グリーンソース)

chimichurri sauce
420円

7)黒糖バルサミコソース
brown sugar balsamic sauce
410円

前菜 Appetizer

8)パテ・ド・カンパーニュ

paté de campagne à la maison
1,680円

9)熊本県産
あか牛の
カルパッチョ
“AKAGE WAGYU” beef carpaccio
1,990円

10)愛媛県産ブラッドオレンジ
ブッラータチーズ


Blood orange and buffalo burrata cheese
2,480円

11)ルッコラ
ペコリーノチーズのサラダ

Arugula and pecorino cheese salad
1,780円

12)野菜ソテーとニョッキ、
猪のハム添え

Sautéed vegetables and potato gnocchi
with wild boar ham

1,690円

13)ブーダン・ブランとリンゴのエグラゼ
(フランス伝統の白いソーセージ2本)
Boudin Blanc and Apple Eglaze
(2 traditional French white sausages)
1,980円

14)トリップのリヨン風
(玉ねぎとトリップのリヨン風)


Trip Lyon style stew
1,770円

15)土佐あか牛のフリカデル
(ベルギー風ハンバーグ)

Tosa Akaushi beef Frikadel (Belgian-style hamburger)
1,880円

その他(魚料理、肉料理、パスタなど)
Others (fish dishes, meat dishes,
pasta, etc.)

16)短角和牛の煮込み
桜海老のリゾット


Braised shorthorn wagyu beef and
sakura shrimp risotto

2,680円

17)和牛赤身肉100%!
ミートクリームの生パスタ

100% lean Wagyu beef!
Fresh pasta with meat cream

2,520円

18)土佐あか牛のカツレツ、
マッシュルームとチーズ詰め

Tosa Akaushi beef cutlet stuffed with mushrooms and cheese
3,980円

デザート Dessert

19)レモンタルトと
焦がしメレンゲ

Tarte au citoron(Lemon tart)
1,280円

20)パンデピスのクレームブリュレ
Crème brûlée aux pain d’épices
1,100円

食後酒 Digestif

グレンモーレンジ 10年
Glenmorangie Original 10 Years
1.380円

ヘネシー (コニャック)
hennessy (cognac)
1,280円

マーテル コルドンブルー
(コニャック)

Martell Cordon Bleu (cognac)
3,260円